日本酒（絆） 2025.12.08

高知県四万十市に唯一残る歴史ある酒蔵「藤娘」。
四万十川の清冽な伏流水と、地元で大切に育てられた酒米を使い、昔ながらの手仕事で丁寧に醸された日本酒。
そして、生産者、地域のお客様、自分たちをつなぐ絆を大切に、
本当のおいしさを追究する「KIZUNA DININNG」。

2社がこだわりぬいて開発したオリジナル日本酒「絆」。
ふくよかな香り、米の旨み、清らかな余韻─。
四万十という土地そのものが閉じ込められた一本です。


〈チーズケーキサンドとのコラボ誕生〉
オにくんは一滴をゆっくり味わいました。
その瞬間、“この香りを、スイーツにできたらどんなに面白いだろう” と。
そこで、「絆」の酒粕を使用することに決めました。

酒粕の香りをどう活かすか、甘さとのバランスはどうするか
──そして完成した日。
ふわっと広がった日本酒の香りに、
「やっとこの出会いを形にできた」と嬉しくなりました。

チーズケーキサンド・日本酒。

これが、四万十の恵みと私たちの挑戦がつながって生まれた物語の結晶です。店頭で出会えた際は是非ご賞味ください。

※オンラインでの販売は未定です。
※売り切れの場合がございます。
※アルコールが含まれております。お子様やアルコールに弱い方、妊娠、授乳中の方、運転される方はご注意ください。